聚焦新零售:仓储物流与订单管理模式详解

Zhongyi Yang

2019下半场,「如何做好仓储物流、订单管理」已成品牌新零售获取差异化竞争力,优化营运效能与用户体验的新动能。

与传统零售相比,新零售最重要的即“店内库存及可用性”。尤其是每家店铺变成“前置仓”后,对订单履行的时效性也提出了额外要求。

就此,「固定库存」与「混合库存」这两种新零售仓储物流与订单流转典型模式,何种更适合企业组织架构,更具营运成本效益?且看下文分解。

 

新零售:固定库存模式

固定库存即基于用户LBS定位,为其自动展现距离最近的某一店铺产品与库存。如宜家在上海拥有多间零售店,其新零售小程序基于用户定位为之推送距离最近的店铺。

宜家新零售小程序

▲上图:宜家新零售小程序

固定库存具体模式如下图:

新零售固定库存模式

 

优缺点与挑战

  • 优点:只向用户展示最近门店的已有库存,整体管理简单方便。
  • 缺点:用户期待全渠道的统一体验,而产品缺货或备货不全会引起体验下降。
  • 挑战:库存的锁定与管理。新零售通常都从都从“前置仓”的货架拿货,对高周转零售企业来说尤甚。因此要避免库存信息流转不及时,“货架(及仓库)”无货,但用户下单显示有货的情况。

 

产品与属性配置

类似于淘宝网购,“买衣服”需选择颜色和尺码,“买食品”需选择规格与搭配。以上即最基本的产品及属性配置。实际过程中,品牌往往会涉及如下三种模式的产品配置:

  • 配置产品:比如“买手机”,允许用户选择手机内存大小与颜色,乃至型号。
  • 组合产品:比如“买手机”,为用户展示保护壳与贴膜的套餐组合价。当然用户可选择仅加单保护壳,而不买贴膜。
  • 捆绑产品:比如“买手机”,这款手机和保护壳与贴膜捆绑销售,用户要么全买要么一件不买(这种强买强卖,影响用户体验的模式不可取。如果以优惠套餐价进行促销,另当别论)。

 

库存管理

上面我们提到,新零售在于为用户提供全渠道的统一体验。即理想状况下,每家店铺都完整备货。但在实际营运过程中,往往难以实现。

通过总部统一管理所有店铺SKU与库存之余,我们还需赋予每间店铺独立管理SKU与库存的能力(甚至赋予自行定制店铺专属折扣的能力,以“消化库存”)。最后,基于最近的店铺,快速出货。

 

订单通知与物流集成

这一点比较简单,对于具有自营物流与配送团队的企业,可自行进行订单通知(备货,发货,送货,收获,退货等)以及包裹所处位置的集成(对于外卖甚至需要实时定位)。

对于无法组建自营物流配送团队的企业,可考虑雇佣第三方供应商,并将第三方供应商的物流系统整合到在线商店中。如可考虑和“达达”这种按订单结算的公司合作。

 

线下提货

线下提货是近年愈发普遍的新零售场景,比如用户在线上“优惠买”后不想等待物流配送,直接店铺取货。在固定库存模式下,线下提货并无太大难度,唯一需要注意的是“库存锁定”,即为用户提前锁定库存,保证线下取货时的“有货”,对于高周转零售来说尤其如此。

 

订单分离

对于规模较大的零售企业,订单分离的运用对整体零售效能的提升举足轻重。以综合超市为例,用户常一次性订购多种品类的产品。如用户同时下单洗发水、电池、可乐、面包等,但由专人统一满商场跑着“取货”显然并不高效,尤其是在日均订单数巨大之时。

因此,可考虑将订单按品类拆分,由各子部门统一准备,送往中心打包处进行核对与分装。

 

新零售:混合库存模式

即无需用户选择店铺,只需选择商品。在单仓(或单店)备货不全的情况下,商品从总仓或者若干“前置仓”分批发送,或配货员从若干有货的仓库统一收集完货品后整合打包发送。具体模式如下图:

新零售混合库存模式

 

优缺点与挑战

  • 优点:对用户来说,只要任意店铺(或仓库)有货,就不会存在缺货问题,产品可获得性强。
  • 缺点:可能会涉及多仓发货与拆分订单的问题,系统开发与营运更复杂。
  • 挑战:对于整体物流与订单的流转,以及用户线下提货带来了挑战,下文我们详述。

 

订单拆分

在京东有过“一次性购买大批量货物”的同学应该有过“京东拆分订单,分批发货”的体验。因为不同大仓的备货SKU与货源数量不尽相同,通过拆分订单分散统一发货造成的物流成本。

当代用户对于契约精神更加看重,只要所有货物在约定时间内送达,“分批发送”并不会在很大程度上影响用户体验,对企业物流体系构建来说亦更具成本效益。

但在这种模式下,后台所需支持的功能与开发也会更复杂,比如:

  • 分批追踪:分批次发送包裹的配送时间与物流状况需分开追踪
  • 分批签收:依照已经送达的订单进行分次签收的功能

*举个例子,比如总单A(将总单A拆分为a1,a2两个包裹,从两个店铺发出)从上海长宁店发送了a1包裹,从上海静安店发送了a2包裹。则在订单层面需物流进程与追踪的分开展示。如提示包裹a1发送了哪些产品,物流配送情况如何,包裹a2亦然。

 

退款与退货拆分

由于订单被拆分,因此退款也需进行分割。比如用户觉得部分包裹送的慢了(比如未再约定时间到达府上),则可针对部分订单进行退款退货处理。

 

线下提货与库存流动性

对于“混合库存模式”,线下店不一定具备所有货物。因此如果用户预定了至店铺A线下提货,如果店铺A缺乏部分货物,则须提前从店铺B或总仓调货。而这就实际操作来说,操作成本较高,用户体验管理不便,对库存流动性提出了额外的挑战。

 

新零售仓储物流与订单管理功能指南

对于新零售的整体订单及仓储物流系来说,企业到底需具备哪些功能?TMO在具体实践与开发中,进行了如下分类,供大家参考:

  • 分配式订单管理
  • 客户服务
  • 商店配送
  • 企业库存

新零售仓储物流与订单管理

 

相关服务:

新零售解决方案

新零售精彩阅读推荐:

做好这3步,轻松入门2019电商新零售下半场

如何盘活新零售5大线上线下交互模式,拥抱用户与收益增长?

 

留下评论